Einzigartige Fusion von japanischem und westlichem Stil

Die Küchenmesser Serie Nashiji von MAC ist eine grandiose Verschmelzung japanischer und westlicher Stile. Diese besondere Herstellung generiert gravierende Vorteile und erhöht den Schneidkomfort.

MAC ist einer der wenigen japanischen Hersteller, der bereits seit 58 Jahren erfolgreich japanische und westliche Messer herstellt.

Mit dem MAC Nashiji Messer ist er dem Geheimnis der Schärfe auf die Spur gekommen und hat ein westliches Messer mit Birnenschalenmuster erschaffen.

Es steckt viel Raffinesse im MAC Nashiji Küchenmesser. Durch die ungleichmäßige Form und satinierte Oberfläche der Klinge, entsteht Raum zwischen Lebensmittel und Stahl. Die Reibung wird verringert und das Schneiden enorm erleichtert. Darüber hinaus bilden die Kullen an der Schneide ebenfalls Luft zum Lebensmittel beim Schneiden. Dies perfektioniert die effektive Handhabung. Die Struktur des Messers erhöht den Winkel des Griffs. So können Zutaten in natürlicher Position geschnitten werden, ohne zu verrutschen. Ein weiteres Highlight ist die Hochglanzpolitur des Stahls. Dies hat nicht nur den Effekt wie ein Spiegel, sondern verringert durch die glatte Oberfläche die Reibung der Lebensmittel. Die Klingen gleiten förmlich durch das Schneidgut.

Wichtige Komponente der Nashiji Serie ist der einzigartige Original MAC Schliff. Er ist asymmetrisch und eine Kombination aus europäischem Stil und japanischem Schliff. Damit sind saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand möglich. Die Schärfung erfolgt per Hand im Verhältnis von 8:2 im Wasserschleifverfahren. Es wird ein Winkel auf der rechten Seite geschliffen und ein kleinerer Winkel auf der anderen Seite.Für die Klingen wird nur hochwertiger MAC Superior Stahl verwendet.

Ovale Griffe aus laminiertem Holz (Pakkawood) sind mit einer hygienischen Edelstahlzwinge ausgestattet. Die Breite des Griffs ist vorne und hinten unterschiedlich. Dadurch ist das Messer leicht zu greifen und liegt gut in der Hand.

Im Vergleich zur konventionellen Küchenmesserproduktion ist die Herstellung der MAC Nashiji Messer aufwendiger und zeitintensiver. Es gibt 130 Arbeitsprozesse, die mit viel Fleiß, Sorgfalt und Know-how von erfahrenen Handwerkern ausgeführt werden.